老式烧饼的做法和配方视频全过程(老式烧饼的做法和配方)
大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。老式烧饼的做法和配方视频全过程,老式烧饼的做法和配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 千层烧饼 材料面1斤,小苏打2钱。
2、,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油。
3、 做法 面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。
4、(注意,面要活的软,滋润。
5、醒的时候不要盖盖) 2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水) 3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦! 4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁 5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!) 6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!) 香喷喷的大烧饼出炉啦 明顺斋烧饼 材料面粉,芝麻,芝麻酱,椒盐。
6、 做法 在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。
7、(不必像蒸馒头的面发的很足,万一发过了,可以再和一团面掺到发面里,比例大概七死面三发面。
8、)另用香油或植物油和一小团油酥面。
9、 2、将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐(喜欢甜的,可以把椒盐换成糖)和匀,摊在面片上,再铺一层油酥面。
10、从一端轻轻卷起成筒状,切成小段。
11、 3、将切好的小段两边切口略收,将切口向下翻转,在底部包住,再用擀面杖轻轻一擀成小饼状,刷一层蛋液粘上芝麻。
12、 4、先在平底锅上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分钟。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
-
【哪些电视剧有蒋梦婕参演】蒋梦婕是中国内地女演员,因出演《红楼梦》中“林黛玉”一角而广受关注。她自出道...浏览全文>>
-
【哪些地方有西伯利亚狼】西伯利亚狼,又称亚洲灰狼或蒙古狼,是广泛分布于欧亚大陆的一种大型犬科动物。它们...浏览全文>>
-
【哪些地方适合旅游】旅游是人们放松身心、开阔眼界的重要方式。不同的人有不同的旅行偏好,有的喜欢自然风光...浏览全文>>
-
【哪些地方适合过年旅行】春节是中国最重要的传统节日,也是家人团聚、走亲访友的时刻。然而,随着生活节奏的...浏览全文>>
-
【哪个快递公司能寄宠物】随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始饲养宠物。在一些特殊情况下,比如搬家、...浏览全文>>
-
【哪个酒店app最优惠】在如今的旅游市场中,选择一个合适的酒店预订平台,不仅能节省开支,还能提升入住体验。...浏览全文>>
-
【哪个季节桃花开花】桃花是一种常见的观赏植物,因其花色艳丽、花期短暂而深受人们喜爱。了解桃花的开花季节...浏览全文>>
-
【哪个季节去白洋淀好呢】白洋淀是中国北方著名的湿地景区,位于河北省保定市安新县,是“华北之肾”和“北国...浏览全文>>
-
【哪个季节的小龙虾最好吃呢什么季节吃小龙虾】小龙虾是很多人喜爱的美食,尤其是在夏季,吃小龙虾已经成为一...浏览全文>>
-
【哪个季节大闸蟹最好吃】大闸蟹,尤其是阳澄湖大闸蟹,以其肉质鲜美、蟹黄饱满而闻名。但很多人在选择购买或...浏览全文>>