【青菜肉丝汤面的做法】青菜肉丝汤面是一道简单又营养丰富的家常面食，适合早餐或快速午餐。做法步骤清晰，食材常见，非常适合初学者尝试。下面将从准备材料、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
青菜肉丝汤面主要由面条、瘦肉、青菜和调味料组成。制作过程中需要注意肉类的处理方式、蔬菜的煮制时间以及汤底的调味。合理搭配食材，不仅能让汤面口感丰富，还能保证营养均衡。整个过程大约需要20-30分钟，操作简单，适合日常制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 青菜肉丝汤面的做法 |
| 所需材料 | - 面条（150克） - 瘦猪肉（100克） - 青菜（如小白菜、菠菜等，150克） - 葱花、姜末适量 - 生抽、盐、胡椒粉、食用油 |
| 准备工作 | 1. 瘦肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟。 2. 青菜洗净，切段备用。 3. 面条提前煮熟，捞出沥干备用。 |
| 烹饪步骤 | 1. 热锅凉油，放入姜末爆香，加入肉丝翻炒至变色。 2. 加入适量清水或高汤，煮沸后加入青菜。 3. 汤煮开后，放入面条，煮至软硬适中。 4. 根据口味加入盐、生抽、胡椒粉调味。 5. 出锅前撒上葱花即可。 |
| 小贴士 | - 肉丝腌制可使口感更嫩滑。 - 青菜不宜煮太久，以免失去脆感。 - 可根据个人喜好加入鸡蛋、豆腐等增加营养。 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和碳水化合物，有助于补充能量和营养。 |
通过以上内容，你可以轻松掌握青菜肉丝汤面的制作方法。无论是忙碌的工作日还是周末休闲时光，这道汤面都能为你带来温暖与满足。