【青椒炒骨肉相连的做法】“青椒炒骨肉相连”是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，辣中带甜，非常适合搭配米饭食用。这道菜的关键在于火候和调味，掌握好步骤就能做出一道色香味俱全的佳肴。
一、
青椒炒骨肉相连的主要食材是青椒和骨肉相连（一种常见的速冻食品，由猪肉制成）。制作时需要先将骨肉相连解冻并煎至微黄，再加入青椒翻炒，最后调味即可。整个过程操作简单，耗时短，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速烹饪。
为了提升口感和味道，可以适当加入蒜末、姜片等调料，使菜肴更加香浓。同时，注意控制火候，避免肉质过老影响口感。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将骨肉相连从冰箱取出，室温解冻或冷水浸泡解冻 | 骨肉相连（约200克） |
| 2 | 热锅冷油，放入骨肉相连，小火煎至表面微黄 | 食用油（适量） |
| 3 | 加入切好的青椒段，翻炒均匀 | 青椒（2-3个） |
| 4 | 加入蒜末、姜片，继续翻炒出香味 | 蒜末（1瓣）、姜片（几片） |
| 5 | 根据口味加入盐、生抽、少许糖提鲜 | 盐（适量）、生抽（1勺）、糖（半勺） |
| 6 | 快速翻炒均匀，保持青椒脆嫩，出锅前可加少许鸡精提味 | 鸡精（可选） |
| 7 | 装盘，趁热食用 | - |
三、小贴士
- 骨肉相连本身带有一定咸味，放盐时要根据实际情况调整。
- 青椒不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 可根据个人口味加入辣椒或花椒增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的“青椒炒骨肉相连”。不仅营养丰富，还能满足味蕾的需求，非常适合日常餐桌。