【青蒜烧小萝卜】“青蒜烧小萝卜”是一道简单却极具风味的家常菜，主要原料为青蒜和小萝卜。这道菜口感清爽，味道鲜美，非常适合春夏季节食用。青蒜的辛香与小萝卜的脆嫩相得益彰，既保留了食材的原味，又增添了丰富的层次感。
下面是对“青蒜烧小萝卜”的总结介绍，并附上详细的菜品信息表格：
一、菜品简介
“青蒜烧小萝卜”是一道以青蒜和小萝卜为主料的中式家常菜。做法简单，烹饪时间短，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。其特点是清香爽口、营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。
二、菜品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 青蒜的辛辣与小萝卜的脆嫩相结合，口感层次分明 |
| 味道 | 清淡中带香，略带微辣，调味简单但味道突出 |
| 营养 | 富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟，快速便捷 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合追求健康饮食的人群 |
三、主要食材
| 食材 | 用量 | 功能 |
| 青蒜 | 100克 | 提供辛香风味 |
| 小萝卜 | 200克 | 增加口感和水分 |
| 蒜末 | 10克 | 增添香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味提鲜 |
| 盐 | 适量 | 调节咸度 |
| 食用油 | 适量 | 烹饪用油 |
四、制作步骤（简要）
1. 将小萝卜去皮切片，青蒜切段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入小萝卜翻炒几下，再加入青蒜继续翻炒。
4. 调入生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。
五、小贴士
- 小萝卜可提前焯水，口感更嫩。
- 青蒜不宜炒太久，以免失去香气。
- 若喜欢辣味，可加入少许辣椒或辣椒油。
通过以上内容可以看出，“青蒜烧小萝卜”不仅是一道美味的家常菜，也是一道健康、营养均衡的选择。无论是作为主食搭配还是单独食用，都能带来不错的味觉体验。