黄喉是哪个动物（黄喉是哪个器官）

大家好,小范来为大家解答以上的问题。黄喉是哪个动物，黄喉是哪个器官这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

2、黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。

3、另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。

4、黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。

5、黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。

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