【清补凉甜品怎么做】清补凉是一种源自海南的传统甜品，以其清热解暑、滋补养生的特点深受人们喜爱。它通常由多种食材搭配而成，口感丰富，味道清爽，非常适合夏季食用。下面将从材料准备、制作步骤和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式展示具体内容。
一、材料准备
清补凉的配料可以根据个人口味灵活搭配，但常见的基础材料包括：
| 食材名称 | 用量（建议） | 作用 |
| 红豆 | 100g | 补气养血 |
| 绿豆 | 50g | 清热解毒 |
| 莲子 | 30g | 安神养心 |
| 白果 | 10颗 | 润肺止咳 |
| 红糖 | 50g | 增加甜味与暖身 |
| 冰糖 | 30g | 提升甜度 |
| 椰奶 | 200ml | 增添风味与润滑感 |
| 水 | 800ml | 煮制用 |
二、制作步骤
1. 浸泡食材：红豆、绿豆、莲子提前浸泡2小时以上，白果去壳去芯。
2. 煮制：将水烧开后加入红豆、绿豆、莲子，小火慢煮30分钟。
3. 加入其他材料：放入白果、红糖、冰糖继续煮10分钟。
4. 加入椰奶：最后倒入椰奶搅拌均匀，关火。
5. 冷却享用：可冷藏后食用，口感更佳。
三、营养与功效
清补凉不仅美味，还具有一定的食疗价值，适合夏天食用，帮助缓解燥热、补充体力。
| 功效名称 | 说明 |
| 清热解暑 | 绿豆、莲子等成分有助于降低体内热量 |
| 养生滋补 | 红豆、白果等含有丰富的维生素和矿物质 |
| 健脾利湿 | 适合湿热体质人群食用 |
| 改善睡眠 | 莲子有安神作用，有助于改善睡眠质量 |
总结
清补凉甜品做法简单，食材常见，既能满足味蕾，又具备良好的养生效果。通过合理搭配不同食材，可以制作出适合自己口味的版本。无论是家庭自制还是作为夏日饮品，都是不错的选择。希望这份总结能帮助你轻松掌握清补凉的制作方法。