【青花瓷米粉蒸糕的做法】青花瓷米粉蒸糕是一道融合传统与现代风味的点心，外形美观、口感细腻，适合家庭制作。其主要原料为米粉、糯米粉、食用油、糖等，结合青花瓷元素的设计，让这款蒸糕不仅美味，还具有艺术感。以下是详细的制作步骤和材料配比。
一、
青花瓷米粉蒸糕是一种以米粉为主要原料，通过蒸制而成的甜点，外观模仿青花瓷纹样，极具观赏性。制作过程中需要注意米粉的调配比例、蒸制时间以及模具的选择。成品软糯香甜，适合作为下午茶或节日小吃。以下是具体做法和所需材料的详细说明。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 米粉（300克）、糯米粉（100克）、细砂糖（80克）、食用油（50克） |
| 辅助材料 | 食用色素（蓝色、白色）、青花瓷模具、清水（适量） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、蒸锅、硅胶刮刀、刷子 |
| 步骤 | 1. 将米粉与糯米粉混合均匀； 2. 加入糖和食用油搅拌至顺滑； 3. 分成两份，一份加入蓝色食用色素调色； 4. 使用青花瓷模具分层倒入面糊； 5. 上锅蒸约20-25分钟； 6. 冷却后脱模，装饰即可。 |
三、小贴士
- 米粉与糯米粉的比例可根据个人喜好调整，糯米粉越多，口感越软。
- 蒸制时间不宜过长，以免影响口感。
- 可根据喜好添加红豆、椰蓉等配料增加风味。
- 使用青花瓷模具时，建议在模具内壁涂抹一层油，方便脱模。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款兼具美感与美味的青花瓷米粉蒸糕，既可作为日常点心，也可用于聚会或节庆场合，增添一份独特的文化气息。