晒干的豆腐干怎么做好吃（豆腐干怎么做好吃）

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1、三丝五香豆腐干 材料介绍： 主 料： 　　五香豆腐干3件，榨菜约100克，青椒约180克，蒜茸1茶匙，虾米约50克，红辣椒1只（切丝），油3汤匙，麻油1/2汤匙。

2、　 　　配 料： 　　调味料：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙，盐少许，水4汤匙。

3、 制作方法： 五香豆腐干洗净，切丝。

4、 　　2、 虾米用清水浸软，取起沥干水。

5、 　　3、 青椒洗净，切开边去核，切丝。

6、 　　4、 榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。

7、 　　5、 下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。

8、 豆腐干炒肉 原料 豆腐干 肉 做法 猪肉切小块 放锅里炒 炒到变色后倒入豆腐干 然后倒入高汤 放入生抽 黄酒 焖十来分钟 收工 韭菜炒豆腐干 用料：瘦猪肉200克、韭菜500克、豆腐干2块 调料：菜油、精盐、味精适量 做法： 猪肉切二粗丝，码水豆粉、酱油，豆腐干和韭菜洗净、切长约4厘米的条，精盐、味精、水豆粉调成滋汁 2、菜油烧熟，先炒肉丝，依次加豆腐干和韭菜炒3分钟左右，兑入滋汁，菜成 水芹菜炒豆腐干 原料: 原 料： 水芹菜炒豆腐干150克，葱花10克，精盐3克，味精2克，植物油25克。

9、 制法: （1）水芹菜洗净切段，放入沸水锅焯一下，捞出，豆腐干切片。

10、 （2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放入豆腐干煸炒，加入精盐煸炒入味，出锅待用。

11、 （3）炒锅上旺火，放油烧至七成热，投入水芹菜段煸炒，加入精盐炒至入味，倒入豆腐干炒几下，放入味精，出锅即成。

12、 特点: 双色相间，脆嫩清口，咸鲜适中，清解肺热，养胃利水。

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