新鲜榛子怎么吃（榛子怎么吃）

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1、榛子粥 【菜名】 榛子粥 【所属菜系】 全部 【特点】 益气力，宽胃肠。

2、用于脾胃气弱、温中止泻。

3、 【原料】 榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少许【来源】《济众新编》 【制作过程】 将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。

4、【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。

5、 油炸胡榛子仁 油炸胡榛子仁 一、原料： 1. 主料：胡榛子仁100 克。

6、 2. 调料：食盐、生油。

7、 二、制法： 将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。

8、几小时，捞出沥干水，入 油锅炸至金黄色，捞出即成。

9、 按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有 生津润喉的功效。

10、适用于消渴、痢疾等病症。

11、 秘制榛子酱 秘制榛子酱 主料：熟榛子、鸡腿肉 辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖 做法： 将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱； 2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿； 3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。

12、 特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。

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