【南瓜蛋糕的最简单做法】南瓜蛋糕是一款深受喜爱的甜点，尤其在秋季最为受欢迎。它不仅口感香甜，而且营养丰富，非常适合家庭制作。对于没有太多烘焙经验的人来说，选择一款最简单的南瓜蛋糕做法是关键。以下是一份总结性内容，帮助你快速掌握这道美味。
一、
南瓜蛋糕的做法其实非常简单，只需要几种基础材料，无需复杂的步骤或专业工具。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的上班族或新手妈妈尝试。主要原料包括：南瓜泥、低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶和油等。通过搅拌、烘烤即可完成。为了保证口感松软，建议使用无水无油的模具，并控制好烤箱温度。
二、材料与步骤（表格形式）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 南瓜 | 200g | 去皮后蒸熟打成泥 |
| 低筋面粉 | 150g | 可用普通面粉代替，但口感稍差 |
| 鸡蛋 | 2个 | 室温状态更易打发 |
| 白砂糖 | 80g | 根据口味可增减 |
| 牛奶 | 60ml | 也可以用豆浆替代 |
| 植物油 | 50ml | 如玉米油、菜籽油 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，放凉备用。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 加入南瓜泥、牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约30-35分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透，取出冷却后脱模即可食用。 |
四、小贴士
- 南瓜泥一定要过滤，避免颗粒影响口感。
- 如果没有烤箱，可以用蒸锅代替，时间需延长10分钟左右。
- 蛋糕出炉后最好放凉再切，避免塌陷。
通过以上方法，你可以轻松在家做出一款香甜松软的南瓜蛋糕。既简单又美味，快来试试吧！