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叶月渚hazuki
优质科普作者
作者介绍
问答领域知识达人
猪蹄膀 红烧软烂经典做法
猪蹄膀也就是猪肘子,皮厚筋多胶质足,想要做得好吃核心是前期烧毛刮洗去异味,焯水撇净血沫,小火慢炖加焖泡入味,成品皮糯肉酥,肥而不腻
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