【冰糖山楂羹简单做法】冰糖山楂羹是一道传统甜品，口感酸甜适中，具有开胃消食、润肺止咳的功效，尤其适合秋冬季节食用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭动手制作。以下是对“冰糖山楂羹简单做法”的总结与详细步骤。
一、
冰糖山楂羹的主要原料是山楂和冰糖，通过煮制的方式将山楂软化，并加入适量的冰糖调味。其制作过程主要包括清洗山楂、去核、煮制、加糖等步骤。整个过程大约需要30分钟，无需复杂工具，适合新手尝试。制作时可根据个人口味调整冰糖用量，或添加少量枸杞、红枣等增加风味。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1 | 清洗山楂 | 山楂若干、清水 | 去除表面杂质 |
| 2 | 去核 | 小刀、竹签 | 用小刀切开，去掉果核 |
| 3 | 煮山楂 | 锅、水、冰糖 | 加入适量水，大火煮沸后转小火 |
| 4 | 加糖 | 冰糖 | 根据个人口味添加 |
| 5 | 煮至浓稠 | 炊具 | 可适当搅拌，防止粘底 |
| 6 | 出锅 | 碗、勺 | 可搭配枸杞、红枣等提升风味 |
三、小贴士
- 山楂可选用新鲜或干山楂，干山楂需提前泡发。
- 冰糖可根据喜好替换为白砂糖或蜂蜜。
- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机打碎山楂再煮。
- 冰糖山楂羹可冷藏保存，饮用前加热即可。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香甜可口的冰糖山楂羹，既健康又美味，适合全家人享用。