【做黑芝麻糊的步骤】黑芝麻糊是一种传统的中式饮品,香浓可口,营养丰富,适合早餐或下午茶时饮用。制作黑芝麻糊并不复杂,只需准备好材料并按照正确的步骤操作即可。以下是详细的步骤总结。
一、所需材料
材料 | 用量(建议) |
黑芝麻 | 100克 |
糯米 | 50克 |
枣干 | 10颗左右 |
冰糖/白砂糖 | 适量 |
清水 | 800毫升左右 |
二、制作步骤
步骤 | 操作说明 |
1 | 将黑芝麻洗净后晾干,放入锅中炒香,注意火候,避免炒焦。 |
2 | 将炒好的黑芝麻和糯米一起放入搅拌机中,加入少量清水,打成细腻的糊状。 |
3 | 将枣干去核,用温水泡软后切碎,加入打好的芝麻糊中。 |
4 | 加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。 |
5 | 最后倒入剩余的清水,搅拌均匀,加热至微沸即可。 |
三、小贴士
- 黑芝麻可以提前炒香,这样味道更浓郁。
- 如果喜欢更顺滑的口感,可以将打好的芝麻糊过筛一次。
- 可以根据喜好加入核桃、花生等坚果增加风味。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出香浓美味的黑芝麻糊了。不仅健康,还能为一天的生活注入一份温暖与满足感。