【达州十大名小吃】达州，位于四川省东北部，历史悠久，文化底蕴深厚。在长期的发展过程中，当地形成了独具特色的饮食文化，其中“达州十大名小吃”更是深受本地居民和游客的喜爱。这些小吃不仅味道独特，还承载着达州人对家乡的深情与记忆。
以下是经过整理和归纳的“达州十大名小吃”，它们以地道风味、传统工艺和地方特色脱颖而出，成为达州美食文化的代表。
一、
达州的小吃种类繁多，既有传统的家常口味，也有融合了川菜精髓的创新之作。从街头巷尾的小摊到老字号店铺，每一种小吃都凝聚着达州人的智慧与匠心。以下列出的“达州十大名小吃”涵盖了多种风味，包括面食、油炸食品、甜点、汤类等，适合不同口味的食客品尝。
这些小吃不仅是日常生活的美味选择，也是外地游客了解达州风土人情的重要窗口。无论是热气腾腾的面食，还是香脆可口的油炸小吃，都能让人感受到达州独特的饮食魅力。
二、达州十大名小吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 主要原料 | 地区/推荐店铺 |
| 1 | 达州凉糕 | 清爽软糯，甜而不腻 | 糯米、红糖、芝麻 | 市中区老街 |
| 2 | 麻辣豆腐干 | 香辣入味，口感丰富 | 豆腐干、辣椒、花椒 | 大竹县老店 |
| 3 | 达州锅盔 | 外酥内软，层次分明 | 面粉、肉末、葱花 | 通川区夜市 |
| 4 | 油炸糍粑 | 外焦里嫩，香脆可口 | 糍粑、花生碎、红糖 | 万源市街头摊贩 |
| 5 | 达州酸辣粉 | 酸辣开胃，配料丰富 | 粉条、酸萝卜、黄豆 | 达川区小吃街 |
| 6 | 酥皮月饼 | 外皮酥脆，内馅多样 | 面粉、豆沙、蛋黄 | 宣汉县传统节日食品 |
| 7 | 红油抄手 | 香辣浓郁，皮薄馅大 | 面皮、猪肉馅、红油 | 通川区老街 |
| 8 | 达州凉面 | 清爽解暑，调料多样 | 面条、黄瓜、花生酱 | 开江县小吃摊 |
| 9 | 油茶汤 | 温暖滋补，香气扑鼻 | 米浆、茶叶、芝麻 | 渠县传统早餐 |
| 10 | 花椒鸡 | 香麻鲜辣，鸡肉嫩滑 | 鸡肉、花椒、辣椒 | 达州本地餐馆 |
以上便是达州最具代表性的十种小吃，它们不仅体现了达州的地方特色，也展现了川东地区的饮食文化魅力。如果你有机会来到达州，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市独有的烟火气息。