【豆腐鸡蛋最简单做法】豆腐和鸡蛋是日常生活中非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配起来味道鲜美，非常适合家常烹饪。今天为大家分享一个“豆腐鸡蛋最简单做法”，操作步骤少、时间短、味道好，适合忙碌的上班族或厨房新手。
一、
豆腐鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，主要由嫩豆腐和鸡蛋组成，通过简单的煎炒方式即可完成。这道菜口感滑嫩，富含蛋白质和钙质，特别适合早餐或晚餐食用。制作过程无需复杂工具，只需要几个基本的调料，就能做出一道健康又可口的佳肴。
二、豆腐鸡蛋最简单做法（表格版）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：嫩豆腐一块（约200克），鸡蛋2个，葱花少许，盐适量，食用油适量 | 豆腐、鸡蛋、葱花、盐、油 |
| 2 | 将豆腐切成小块，放入碗中；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 | - |
| 3 | 热锅凉油，加入适量食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，形成蛋块 | - |
| 4 | 加入豆腐块，翻炒几下，使豆腐均匀裹上蛋液 | - |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 | - |
三、小贴士
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，口感也更滑嫩。
- 鸡蛋可以提前打散，加入少许水或牛奶，可以让成品更松软。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许生抽或香油提香。
- 做法可根据个人喜好调整，比如加入青椒、胡萝卜等蔬菜，增加色彩和营养。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一道美味又健康的豆腐鸡蛋。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。快去试试吧！