甘蓝做法大全（甘蓝做法）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。甘蓝做法大全，甘蓝做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

手撕甘蓝的做法 ： 

1、包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用  要用的时候再沥干水分。

2、准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好。

3、碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替）  1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀。

4、起锅烧油 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）。

5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）。

6、出锅 色香味俱全。

小贴士

洗完水分要沥干  全程大火 1分钟内解决战斗 时间久了会变软水分又多 影响口感 不脆就不好吃了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。