【奶酪焗土豆泥】“奶酪焗土豆泥”是一道经典的西式家常菜，结合了绵密的土豆泥与浓郁的奶酪风味，口感丰富、香气扑鼻，适合家庭聚餐或日常晚餐。这道菜不仅制作简单，还能根据个人口味进行变化，是许多人心中的美味选择。
一、菜品总结
奶酪焗土豆泥是以土豆泥为基础，表面覆盖一层或几层奶酪，并经过烤箱烘烤而成。其主要特点包括：
- 口感层次丰富：外层奶酪香浓，内里土豆泥细腻柔软。
- 制作简便：只需几种基础食材，无需复杂步骤。
- 营养均衡：土豆富含碳水化合物和膳食纤维，奶酪提供蛋白质和钙质。
- 可自由搭配：可根据喜好加入培根、洋葱、香料等配料。
二、材料与做法（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 土豆（500克）、黄油（30克）、牛奶（50毫升） |
| 辅料 | 芝士（100克，如切达、马苏里拉）、盐、黑胡椒、蒜粉（可选） |
| 工具 | 烤箱、搅拌碗、打蛋器、烤盘 |
| 步骤 | 1. 土豆去皮蒸熟，压成泥。 2. 加入黄油、牛奶、盐、黑胡椒搅拌均匀。 3. 倒入烤盘，铺平。 4. 表面撒上芝士。 5. 烤箱预热180℃，烤15-20分钟至表面金黄。 |
| 小贴士 | - 可提前将土豆泥冷藏，再烤制更易形成焦脆表层。 - 使用不同种类的芝士可增加风味层次。 |
三、营养价值简析
| 成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120大卡 |
| 蛋白质 | 3克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 脂肪 | 5克 |
| 钙 | 120毫克 |
四、总结
“奶酪焗土豆泥”是一道兼具美味与实用性的家常菜，适合忙碌的现代生活。无论是作为主食还是配菜，都能带来满满的幸福感。通过调整奶酪种类和添加配料，还可以创造出更多风味变化，让这道菜更具个性化和创意空间。