【黄颡鱼的营养价值】黄颡鱼是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国各地的江河湖泊中。其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱。除了口感上的优势，黄颡鱼在营养方面也具有较高的价值，尤其适合日常饮食中补充蛋白质和微量元素。
黄颡鱼富含优质蛋白质、多种维生素以及矿物质元素，尤其是钙、磷、铁等含量较高，有助于增强体质、促进骨骼发育。此外，它还含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。因此，黄颡鱼不仅美味，还是一种营养均衡的食品。
黄颡鱼的主要营养价值表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用与意义 |
| 蛋白质 | 约16-18克 | 提供人体必需氨基酸，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约2-3克 | 含有少量不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 碳水化合物 | 无 | 低热量，适合控制体重人群食用 |
| 钙 | 约150-200毫克 | 促进骨骼和牙齿健康 |
| 磷 | 约150-200毫克 | 参与能量代谢，维持骨骼和牙齿健康 |
| 铁 | 约1.5-2毫克 | 预防贫血，促进血红蛋白生成 |
| 维生素A | 约50-80微克 | 保护视力，增强免疫系统 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 协助能量代谢，维持神经系统健康 |
综上所述，黄颡鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是日常饮食中不可多得的健康食材。建议适量食用，搭配多样化的膳食结构，以达到更好的营养均衡效果。