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1、一、食品添加剂定义二、食品添加剂的使用原则三、食品添加剂的使用规定四、表A.1①按拼音字母排列的食品添加剂所在页数五、各功能类别中食品添加剂所在页数E.1 酸度调节剂E.2 抗结剂E.3 消泡剂E.4 抗氧化剂E.5 漂白剂E.6 膨松剂E.7 胶基糖果中基础剂物质E.8 着色剂E.9 护色剂E.10 乳化剂E.11 酶制剂E.12 增味剂E.13 面粉处理剂E.14 被膜剂E.15 水分保持剂E.16 营养强化剂E.17 防腐剂E.18 稳定剂和凝固剂E.19 甜味剂E.20 增稠剂E.21 食品用香料E.22 食品工业用加工助剂1E.22 食品工业用加工助剂2E.23 其他六、各功能类别食品添加剂在食品中使用范围和剂量E.1 酸度调节剂E.2 抗结剂E.3 消泡剂E.4 抗氧化剂E.5 漂白剂E.6 膨松剂E.7 胶基糖果中基础剂物质E.8 着色剂E.9 护色剂E.10 乳化剂E.11 酶制剂E.12 增味剂E.13 面粉处理剂E.14 被膜剂E.15 水分保持剂E.16 营养强化剂E.17 防腐剂E.18 稳定剂和凝固剂E.19 甜味剂E.20 增稠剂E.21 食品用香料E.22 食品工业用加工助剂1E.22 食品工业用加工助剂2E.23 其他七、GB14880《营养强化剂使用标准》（征求意见稿）选编附录A 食品营养强化剂使用规定附录B 允许使用的营养强化剂化合物来源名单附录C 可用于特殊膳食用食品的营养强化剂化合物来源名单八、表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单九、表B.1不得添加食用香料、香精的食品名单十、表F.1食品分类01.0 乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）02.0 脂肪，油和乳化脂肪制品03.0 冷冻饮品04.0 水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果06.0 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）07.0 焙烤食品08.O 肉及肉制品09.0 水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）10.0 蛋及蛋制品11.0 甜味料。
2、包括蜂蜜12.0 调味品13.0 特殊膳食用食品14.0 饮料类15.0 酒类16.0 其他类（第01.0～15.0类除外）。
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