双孢蘑菇切开里面发黑（双孢蘑菇）

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1、双孢蘑菇（Agaricus bisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。

2、双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。

3、双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。

4、中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。

5、栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。

6、不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。

7、分布极广泛，中国普遍栽培。

8、近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。

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