香果图片香料（香果）

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1、香果　　又名川芎：Chuanxiong 　　英文名：RHIZOMA CHUANXIONG 　　香果　中草药 　　本品为伞形科植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort.的干燥根茎。

2、夏季当茎上的节盘显著突出，并略带紫色时采挖，除去泥沙，晒后炕干，再去须根。

3、 　　【性状】 本品为不规则结节状拳形团块，直径2～7cm。

4、表面黄褐色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节，顶端有凹陷的类圆形茎痕，下侧及轮节上有多数小瘤状根痕。

5、质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄色，散有黄棕色的油室，形成层呈波状环纹。

6、气浓香，味苦、辛。

7、稍有麻舌感，微回甜。

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