大家好,小范来为大家解答以上的问题。水培蔬菜市场前景，水培蔬菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、栽培品种：生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜，除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、番茄等。
2、水培蔬菜的特点根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养。
3、2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气。
4、3、生长周期短，上市早。
5、扩展资料水培蔬菜的优点产品质量好，安全卫生。
6、叶菜类多食用植物的茎叶，如生菜、菊苣这样的叶菜还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。
7、士培蔬菜容易受寄生虫和细菌污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，可直接食用。
8、2、可在植物工厂内量化生产。
9、叶菜类蔬菜不易贮藏，但为了满足市场需求，需要周年生产。
10、土培叶菜倒茬作业繁琐，需要整地作畦，定植施肥，浇水等作业，而无土栽培换茬很简单，只需将幼苗植入定植孔中即可，可在同一场地进行周年栽培。
11、3、不分淡旺季，受自然环境影响小。
12、叶菜类一般植株矮小，无需要增加支架设施，故设施投资小于果菜类无土栽培。
13、水培蔬菜生长周期短，周转快。
14、水培方式又属设施生产，在大棚内生长，一般不易被台风所损坏。
15、沿海地区台风季节能供应新鲜蔬菜的农户往往可以获得较高利润。
16、4、节省肥料。
17、不需中途更换营养液，由于叶菜类生长周期短，如果中途无大的生理病害发生，一般从定植到采收只需定植时配一次营养液，无需中途更换营养液。
18、果菜类由于生长期长，即使无大的生理病害，为保证营养液养分的均衡，则需要半量或全量更新营养液。
19、5、经济效益高。
20、水培叶菜可以避免连作障害，复种指数高。
21、设施运转率一年高达20茬以上，生产经济效益高。
22、参考资料来源：百度百科-水培参考资料来源：百度百科-水培蔬菜蔬菜可以水培的，最好就是空心菜夏天水培最好，我们叫水蕹菜的那种品种的空心菜，杆子粗，而且很厚。
23、比较一般的空心菜【也叫旱蕹菜】，味道也要好一些在自己的阳台就可以水培种蔬菜，这几种蔬菜很适合，赶紧看看蔬菜水培_01。
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