怪味鸡块怎么做（怪味鸡块）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。怪味鸡块怎么做，怪味鸡块很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、怪味鸡块详细制作步骤 1.鸡洗净；葱去根洗净，一半切段，一半切葱花；鲜姜洗净，一半切片，一半去皮切成细末，待用。

2、2.锅里放适量水置旺火上烧开，鸡放入开水中，同时加入葱段、姜片、精盐，盖上锅盖用旺火煮开10分钟，将鸡捞出晾凉，切成小块放入盘内。

3、3.芝麻酱放小碗内，加少许精盐和煮鸡的汤，调成糊状。

4、4.辣椒粉放小碗内加少许盐调和。

5、5.取炒锅置火上烧热，加入花生油，待油烧开后将热油浇在辣椒粉上，速调和即成辣椒渣。

6、6.花椒放入锅内炒出香味后铲出，趁热碾成细末，均匀地撒在鸡块上，再撒上葱花、姜末、白糖、精盐，倒入酱油、醋、辣椒渣和芝麻酱，拌匀后即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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