煮好的肘子肉怎么做好吃（肘子肉怎么做好吃）

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1、、猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀； 2、放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨； 3、放入垫有猪骨的砂锅内。

2、放入煮肉原汤； 4、放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开； 5、雪豆洗净。

3、下入开沸的砂锅中盖严； 6、然后移到微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止； 7、吃时放川盐连汤带豆舀入碗中； 8、也可蘸酱油味汁吃。

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