【巧虎炒饭怎么做】巧虎炒饭是一道适合小朋友和大人都喜欢的简单美食，既营养又美味。它以米饭为主料，搭配鸡蛋、火腿、胡萝卜、青豆等常见食材，制作过程简单，非常适合家庭烹饪。下面将从步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、所需材料（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿 | 50克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 青豆 | 30克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将米饭提前煮好并稍微放凉；火腿切丁，胡萝卜切小粒，青豆洗净备用。
2. 热锅加油：在锅中加入食用油，开小火加热。
3. 炒鸡蛋：打入鸡蛋，快速翻炒至半熟状态后盛出备用。
4. 炒配料：在锅中再加少许油，放入火腿丁、胡萝卜粒和青豆，翻炒均匀。
5. 加入米饭：将米饭倒入锅中，用铲子压散，与配料一起翻炒。
6. 调味：加入适量盐和番茄酱，继续翻炒均匀。
7. 加入鸡蛋：最后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，混合均匀即可出锅。
三、小贴士
- 米饭最好使用隔夜饭，口感更佳。
- 可根据孩子的口味调整调料，如减少盐或增加蔬菜种类。
- 如果没有番茄酱，也可以用其他酱料代替，如酱油或沙拉酱。
四、总结
巧虎炒饭不仅做法简单，而且营养均衡，是家长为孩子准备的一道健康餐点。通过合理搭配食材和适当调味，可以让这道菜更加美味可口。无论是作为早餐还是午餐，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 米饭、鸡蛋、火腿、胡萝卜、青豆 |
| 做法 | 炒制为主 |
| 特点 | 简单、营养、适合儿童 |
| 适用人群 | 全家人都可以享用 |
希望这份简单的食谱能帮助你轻松做出美味的巧虎炒饭！