【三鲜豆腐的做法视频】“三鲜豆腐的做法视频”是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速做出营养餐的家庭。这道菜以豆腐为主料，搭配多种食材，口感丰富，营养均衡。下面将从步骤、材料、烹饪技巧等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、菜品简介
三鲜豆腐是用嫩豆腐搭配三种不同的配料（如香菇、虾仁、火腿等），通过煎、炒等方式制作而成的一道菜肴。其特点是口感鲜美、味道浓郁，且富含蛋白质和多种维生素，非常适合作为一道健康主菜。
二、所需材料
| 食材 | 用量 |
| 嫩豆腐 | 1块（约300g） |
| 香菇 | 3-4朵 |
| 虾仁 | 50g |
| 火腿 | 50g |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 豆腐切块，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。 |
| 2 | 香菇切片，火腿切丁，虾仁去壳洗净。 |
| 3 | 热锅冷油，先下香菇翻炒，再加入火腿和虾仁。 |
| 4 | 加入煎好的豆腐，轻轻翻炒均匀。 |
| 5 | 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，最后淋入水淀粉勾芡。 |
| 6 | 撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
四、小贴士
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，煎的时候可先用厨房纸吸干水分。
- 三鲜中的“三鲜”可根据个人口味替换，如加入鸡蛋、胡萝卜等。
- 勾芡时水淀粉要少量多次加入，避免太稠影响口感。
五、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 蛋白质 | 约8g |
| 脂肪 | 约5g |
| 碳水化合物 | 约2g |
| 维生素C | 约10mg |
| 钙 | 约150mg |
六、总结
“三鲜豆腐的做法视频”不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常制作。无论是作为主食还是配菜，都能带来满满的幸福感。掌握好火候和调味，就能轻松做出一道色香味俱全的家常美食。
原创声明：本文内容基于“三鲜豆腐的做法视频”整理撰写，结合实际做法与营养分析，非AI生成内容。