旅游、饮食服务业的原材料（关于旅游、饮食服务业的原材料介绍）

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1、 旅游、饮食服务业的原材料指饭店、餐饮企业的食品原材料、调料、配料以及月末盘存未售出的有关半成品、成古等。

2、在实际工作中，凡在盘存日期内，法定所有权属于企业所有一切原材料，不论其有放地点如何，均视为本企业的存货。

3、（1）购八的原材料应以实际成本入帐；①国内购入的原材料的入帐成本包括：原始进价加上由企业可以直接认定的运杂费和缴纳的税金等为入帐成本；②国外购入的原材料的入帐成包括：进价（即买价和可认定的运杂费）、进口税金、购进原材料应分摊的外汇价差，付委托外留部门代理进口的手续费。

4、（2）目制的原材料应以制造过程中发生的各项实际支出作为其入帐成本。

5、（3）盘盈的原材料）以同类原材料的实际成本作为其入帐成本；没有同类原材料价格可供参考的，按市价仨为其入帐成本。

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