酸辣粉的做法及配方大全（酸辣粉的做法及配方）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。酸辣粉的做法及配方大全，酸辣粉的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酸辣粉的做法及配方，详细

2、酸辣粉数蜀天下重庆酸辣粉最为正宗，下面就介绍下最正宗的酸辣粉的做法。

3、配料：

4、生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 

5、做法：

6、将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。 

7、调料： 

8、生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。

9、如果要正宗的重庆酸辣粉制作配方和视频教程可以联系扣-扣1017832405，呵呵

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。