排骨墨鱼汤的做法高压锅（排骨墨鱼汤的做法）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。排骨墨鱼汤的做法高压锅，排骨墨鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙

1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

原料：墨鱼干1只（大的半只），鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克，盐

器皿：陶瓷炖罐，煲汤砂锅

1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。

2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时，注意墨鱼骨也不要扔掉。

3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨、墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。

4、最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。