【古树茶是什么茶】古树茶，是一种生长在自然环境中、树龄较长的茶树所产出的茶叶。它与普通茶园中的茶树不同，通常指的是树龄在30年以上甚至上百年的野生或半野生茶树。这类茶树多分布在云南、贵州、四川等地的山区，由于其生长环境原始、气候适宜、土壤肥沃，因此产出的茶叶品质较高，口感独特。
一、古树茶的基本概念
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 指树龄在30年以上、自然生长或半人工管理的茶树所产的茶叶 |
| 分布地区 | 主要分布于云南、贵州、四川等山区 |
| 生长环境 | 原始森林、山地、高海拔地区 |
| 茶叶特点 | 叶片厚实、香气浓郁、滋味醇厚、回甘明显 |
二、古树茶的分类
根据茶树的生长方式和管理方式，古树茶可以分为以下几类：
| 类型 | 说明 |
| 野生古树茶 | 完全自然生长，无人干预，产量少，品质极高 |
| 半野生古树茶 | 早期有人为干预，后期自然生长，品质稳定 |
| 人工管理古树茶 | 树龄较长，但经过一定的人工修剪和管理，产量较高 |
三、古树茶的特点
| 特点 | 描述 |
| 香气浓郁 | 因为生长环境好，茶叶内含物质丰富，香气层次分明 |
| 口感醇厚 | 滋味饱满，回甘持久，苦涩感较轻 |
| 耐泡度高 | 可以多次冲泡，茶汤依然有味道 |
| 稀有性 | 由于树龄大、产量低，价格相对较高 |
四、古树茶与普通茶的区别
| 项目 | 古树茶 | 普通茶园茶 |
| 树龄 | 30年以上 | 一般5-10年 |
| 生长环境 | 自然山林 | 人工种植园 |
| 茶叶质量 | 更佳，内含物质丰富 | 相对单一，风味较浅 |
| 价格 | 较高 | 相对便宜 |
| 产量 | 少 | 多 |
五、古树茶的价值
古树茶不仅因其独特的口感受到茶友的喜爱，更因其生态价值和文化价值而备受推崇。许多古树茶还具有收藏价值，随着时间的推移，其口感会更加醇厚，成为茶界中的“老茶”。
总结：
古树茶是生长在自然环境中的老茶树所产的茶叶，因其树龄长、生长环境优越，茶叶品质高、口感好，深受茶友喜爱。无论是从口感、香气还是收藏价值来看，古树茶都具有不可替代的优势。