干酪素是什么东西（干酪素）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。干酪素是什么东西，干酪素很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。

2、 结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。

3、 几乎不溶于水、醇及醚。

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