澳大利亚公司专利革命性的新牛奶处理工艺

澳大利亚乳制品公司Naturo已经获得专利，他们认为这是该行业自1864年巴氏杀菌以来最大的突破，并且可以看到最新鲜的牛奶从澳大利亚出口。

Naturo首席执行官杰夫·黑斯廷斯周四告诉新华社，该过程允许100%天然牛奶在冰箱中保鲜至少60天，不含添加剂或防腐剂。

黑斯廷斯说，与巴氏杀菌不同，巴氏杀菌依赖于热量来消灭病原体而且只有14天的保质期，他的过程对牛奶质量的影响较小，从而产生更好的产品，有更多的时间分配和消费。

“这是一个更温和的过程，因为在这个过程中不需要加热，我们能够保留一些通常通过巴氏杀菌破坏的牛奶中的良好营养素，”黑斯廷斯说。

“我们拥有更高营养或更健康的奶制品或以牛奶为主的产品，它具有更天然，丰富和奶油味，更接近原料奶，”黑斯廷斯说。

这一突破意味着澳大利亚牛奶可以通过海运而非空运运往世界各地，包括中国和亚洲的主要市场，这将大大有助于降低成本。

监管机构Dairy Food Safety Victoria负责验证Naturo的流程，并说它通过了所有测试，并且已经过验证，与巴氏杀菌相当或更好。

Naturo目前处于融资阶段，目的是在澳大利亚建立一个生产设施，但目标是在2020年下半年投入运营并准备出口。