【苹果派的做法步骤】苹果派是一款经典又美味的甜点，制作过程简单，口感香甜酥脆，适合家庭制作。下面将详细总结苹果派的做法步骤，并以表格形式清晰展示。
一、苹果派做法步骤总结
1. 准备材料：包括低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、盐、苹果、柠檬汁、肉桂粉等。
2. 制作饼皮：将面粉、盐、糖混合，加入冷黄油揉成面团，冷藏后擀开铺入模具。
3. 准备苹果馅料：将苹果去皮切片，加入糖、柠檬汁和肉桂粉拌匀，腌制一段时间。
4. 组装苹果派：将苹果馅料放入饼皮中，可选择盖上第二张饼皮或直接撒上酥皮碎。
5. 烘烤：将苹果派放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄。
6. 冷却与享用：出炉后稍作冷却，即可切片食用。
二、苹果派做法步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 低筋面粉200g、无盐黄油80g、糖50g、盐1g、鸡蛋1个、苹果2-3个、柠檬汁1汤匙、肉桂粉适量 |
| 2. 制作饼皮 | 将面粉、糖、盐混合，加入冷黄油搓成颗粒状，逐渐加水揉成光滑面团，冷藏松弛30分钟 |
| 3. 擀开饼皮 | 取出面团，擀成圆形面片，铺入派盘中，用叉子在底部扎孔防鼓起 |
| 4. 处理苹果馅 | 苹果去皮切薄片，加入糖、柠檬汁、肉桂粉拌匀，腌制10分钟 |
| 5. 填入馅料 | 将苹果片铺入饼皮中，可选择盖上另一张饼皮或撒上酥皮碎 |
| 6. 烘烤 | 预热烤箱至180℃，放入苹果派烘烤35-40分钟，表面呈金黄色 |
| 7. 冷却与食用 | 出炉后静置10分钟再切片，搭配冰淇淋或牛奶更佳 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香甜可口的苹果派。不仅味道好，还能带来满满的成就感。记得根据个人口味调整糖量和香料比例，让苹果派更加符合你的喜好。