【培根起司意大利面的做法】培根起司意大利面是一道简单又美味的西式家常菜，结合了香脆的培根、浓郁的芝士和弹牙的意大利面，口感丰富，非常适合快速制作。下面将详细总结这道菜的制作步骤与所需材料。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 培根 | 100克 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 番茄酱（可选） | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 煮面
在锅中加入水，煮沸后加入盐，放入意大利面，根据包装说明煮至“al dente”（有嚼劲），捞出沥干备用。
2. 煎培根
在平底锅中加热橄榄油，放入切丁的培根，用中小火煎至微焦，取出备用。
3. 炒香蒜末
在同一锅中加入蒜末，炒香后加入煎好的培根，翻炒均匀。
4. 加入芝士
将马苏里拉芝士加入锅中，小火融化，搅拌至芝士与培根混合均匀。
5. 拌入面条
将煮好的意大利面倒入锅中，与培根芝士混合物一起翻炒，使面条均匀裹上酱汁。
6. 调味
根据口味加入适量盐和黑胡椒，若喜欢番茄风味，可加入少量番茄酱提味。
7. 装盘
将做好的培根起司意大利面盛入盘中，撒上少许芝士碎或香葱点缀即可享用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可使用切达或帕玛森芝士。
- 煮面时可在水中加一点橄榄油，防止粘连。
- 可搭配新鲜罗勒叶或欧芹增加香气。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又简单的培根起司意大利面，适合家庭聚餐或快速午餐。