【三文鱼海鲜粥的做法】三文鱼海鲜粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食，适合早餐或晚餐食用。它结合了三文鱼的鲜嫩与多种海鲜的鲜香，搭配细腻的粥底，既容易消化又充满蛋白质和微量元素。下面将为大家详细总结这道菜的制作步骤及所需材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 三文鱼 | 200克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 贝类（如蛤蜊、扇贝） | 100克 |
| 大米 | 150克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 三文鱼洗净切小块，虾仁去壳去线，贝类清洗干净备用。
- 大米淘洗干净，姜切片，葱切末。
2. 煮粥
- 将大米和姜片放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢熬30分钟至米粒软烂。
3. 加入海鲜
- 粥快好时，依次加入三文鱼、虾仁和贝类，继续煮5-8分钟，至海鲜熟透。
4. 调味
- 根据口味加入盐和白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。
三、小贴士
- 三文鱼可以选择冷冻或新鲜的，但建议使用新鲜的以保证口感。
- 海鲜种类可根据个人喜好更换，如加入鱿鱼、墨鱼等。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在粥中加入少许猪油或橄榄油提香。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗鲜美可口的三文鱼海鲜粥。不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养，非常适合家庭日常食用。