炒蕨菜的做法（炒蕨菜）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。炒蕨菜的做法，炒蕨菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炒蕨菜详细制作步骤 1. 蕨菜放在淘米水中浸泡后，连同淘米水一起煮沸；2. 原封不动地晾凉后，用凉开水洗干净。

2、继续用凉开水浸泡；3. 浸泡到茎杆光滑时，捞出挤去水分，切成长约5厘米长的茎条（若是鲜嫩芽、直接洗。

3、切）；4. 大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥；5. 切好的蕨菜在香油锅中煸炒；6. 放入葱、蒜、盐、酱油翻炒，再倒入排骨汤100克；7. 出熟味后，加入炒好的芝麻盐。

4、晾凉即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。