【惹味黄油美极虾的做法】“惹味黄油美极虾”是一道融合了西式风味与中式调味的创意菜肴，口感丰富、香气浓郁，深受食客喜爱。这道菜以鲜虾为主料，搭配黄油、美极酱油等调料，通过煎制或炒制的方式制作而成，既保留了虾的鲜甜，又增添了浓郁的酱香。
以下是对“惹味黄油美极虾”的做法进行总结，并以表格形式展示关键步骤和材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 新鲜大虾 | 300g | 去壳去虾线 |
| 黄油 | 30g | 可用无盐黄油 |
| 美极酱油 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 蒜末 | 15g | 提升香味 |
| 洋葱碎 | 20g | 增加层次感 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥提味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 欧芹叶（可选） | 少许 | 装饰用，增加香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 虾洗净去壳，保留尾部，用牙签挑出虾线，沥干水分。 |
| 2 | 虾中加入少许盐、白胡椒粉腌制10分钟，去腥入味。 |
| 3 | 热锅放入黄油，小火融化后加入蒜末、洋葱碎炒香。 |
| 4 | 加入腌好的虾，中火煎至两面金黄，约2-3分钟。 |
| 5 | 倒入美极酱油，翻炒均匀，让虾充分吸收酱汁。 |
| 6 | 最后撒上欧芹叶，快速翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 虾不宜煎太久，否则容易变老，影响口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在最后加入少量奶油提香。
- 美极酱油可根据个人口味替换为生抽或蚝油。
- 黄油可用橄榄油代替，但风味略有不同。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 外焦里嫩，鲜香浓郁 |
| 香气 | 黄油与美极酱油的结合，香气扑鼻 |
| 风味 | 中西结合，咸鲜适口，适合家庭聚餐或宴客 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的“惹味黄油美极虾”，不仅色香味俱全，还能提升餐桌的档次。尝试一下吧，享受美食带来的乐趣！