【日式超熟醇奶吐司怎么做】日式超熟醇奶吐司是一款口感柔软、奶香浓郁的面包，因其独特的发酵工艺和丰富的奶香风味而深受喜爱。制作这款吐司的关键在于面团的充分发酵和细致的手工操作。以下是一份详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松在家复刻这道美味。
材料与步骤表：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 280毫升（约等于300克） |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 砂糖 | 60克 |
| 盐 | 8克 |
| 酵母 | 7克（干酵母） |
| 黄油 | 50克（室温软化） |
| 工具 | |
| 搅拌盆、刮刀、擀面杖、吐司模具、烤箱 | |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料按量称好，黄油提前软化。 |
| 2. 混合干性材料 | 将高筋面粉、砂糖、盐、酵母混合均匀。 |
| 3. 加入湿性材料 | 倒入牛奶和鸡蛋，用搅拌器低速搅拌至成团。 |
| 4. 揉面 | 转中速揉面约10分钟，再加入软化的黄油继续揉至光滑有弹性。 |
| 5. 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大（约1小时）。 |
| 6. 排气与分割 | 发酵完成后，轻压排气，分成3份，滚圆后松弛15分钟。 |
| 7. 整形 | 将面团擀成长方形，卷起后放入吐司模具中。 |
| 8. 第二次发酵 | 盖上盖子，在温暖处发酵至模具8分满（约40分钟）。 |
| 9. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入吐司模具烘烤35-40分钟。 |
| 10. 冷却 | 烤好后立即脱模，放在网架上冷却。 |
小贴士：
- 牛奶可根据个人口味调整用量，但不宜过多或过少。
- 发酵时温度控制在28℃左右最佳，可使用烤箱发酵功能。
- 若想增加奶香，可在面团中加入少量奶粉。
通过以上步骤，你就能轻松制作出一款香浓柔软的日式超熟醇奶吐司。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。