【破破烂烂贵州破酥包的做法】“破破烂烂贵州破酥包”这个标题看似有些随意，甚至略带调侃意味，但其实它指的是贵州传统小吃——“破酥包”。这种包子以皮薄馅多、口感丰富而著称，是贵州人日常生活中非常受欢迎的美食之一。下面我们将从做法、材料、步骤等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
“破破烂烂贵州破酥包”虽听上去不那么正式，但其背后蕴含的是地道的贵州风味与传统工艺。制作过程中讲究面皮的松软与馅料的鲜香，尤其注重层次感和口感的搭配。由于其外皮酥脆、内馅多汁，深受当地人喜爱。
制作破酥包的关键在于面团的发酵、油酥的调制以及包制的手法。整个过程虽然看似简单，但每一步都需细致处理，才能保证最终成品的口感与味道。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 贵州破酥包（俗称“破破烂烂”） |
| 特点 | 外皮酥脆，内馅多汁，口感丰富，层次分明 |
| 主要材料 | 面粉、酵母、水、猪油或植物油、肉馅（猪肉为主）、葱姜、盐、胡椒粉等 |
| 面团做法 | 面粉加酵母和水揉成光滑面团，发酵至两倍大；再加入猪油揉入面团中，形成油酥面 |
| 油酥做法 | 面粉加猪油搅拌成油酥，用于包裹在面团中，增加酥脆感 |
| 包制方法 | 将发酵好的面团擀成圆皮，包入肉馅后捏紧封口，表面刷蛋液后烘烤 |
| 烹饪方式 | 烤箱或蒸锅均可，一般先用烤箱上色，再蒸熟保持柔软 |
| 食用建议 | 热食最佳，可搭配酸汤、蘸水或小菜一起食用 |
| 文化背景 | 贵州传统小吃，体现当地饮食习惯与家常风味 |
三、结语
“破破烂烂贵州破酥包”虽然名字听起来有些特别，但它承载的却是贵州人对食物的热爱与匠心。通过合理的材料搭配和细致的制作步骤，我们也可以在家轻松复刻这道地道美食。尝试一下，或许你会爱上这份“不讲究却很讲究”的贵州味道。