【日本酱油烤团子的做法】日本酱油烤团子是一道融合了日式传统点心与酱香风味的美味小吃，外皮酥脆、内里软糯，搭配浓郁的酱油香气，令人食欲大开。这道点心不仅适合家庭制作，也常出现在日式餐厅或街头小摊中。以下是关于日本酱油烤团子的详细做法总结。
一、主要材料
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200g | 选择优质糯米粉，口感更佳 |
| 水 | 150ml | 根据面团状态调整 |
| 红豆沙 | 100g | 可替换为其他馅料如奶油、花生酱等 |
| 酱油 | 3汤匙 | 建议使用浓口酱油，味道更醇厚 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 芝麻 | 适量 | 烘烤后撒上增加香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入水，搅拌成无颗粒的面糊。静置10分钟让面糊充分吸收水分。 |
| 2 | 在面糊中加入红豆沙，轻轻搅拌均匀，确保红豆沙分布均匀。 |
| 3 | 将混合好的面糊用勺子舀起，搓成大小一致的小团子（约2cm大小）。 |
| 4 | 准备一个烤盘，铺上烘焙纸，将团子放入其中，间隔适当距离。 |
| 5 | 烤箱预热至180℃，将团子放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面微黄。 |
| 6 | 在一个小碗中调制酱汁：将酱油、蜂蜜混合均匀。 |
| 7 | 团子出炉后趁热刷上酱汁，再撒上少许芝麻，即可食用。 |
三、小贴士
- 若喜欢更焦香的口感，可将烤箱温度调高至200℃，缩短时间。
- 酱油可根据个人口味调整，也可加入少许味淋提鲜。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
- 做好后可冷藏保存，食用前再次加热更佳。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出正宗又美味的日本酱油烤团子。无论是作为下午茶点心，还是节日小吃，都能带来独特的日式风味体验。