【苹果银耳羹怎么做】苹果银耳羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品，适合在秋冬季节食用。它结合了苹果的清甜与银耳的润肺功效，不仅味道好，还有一定的滋补作用。下面将详细介绍苹果银耳羹的做法步骤，并附上所需材料和烹饪时间。
一、
苹果银耳羹主要由银耳、苹果、冰糖等食材制成，制作过程简单，适合家庭操作。银耳需要提前泡发，苹果去皮切块，加入适量水和冰糖炖煮至银耳出胶，最后加入苹果继续煮几分钟即可。这道甜品不仅美味，还具有润肺养颜的功效，是秋冬季节的理想选择。
二、详细做法一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 所需材料 | 银耳1朵（约30克）、苹果1个、冰糖适量、清水500ml、枸杞少许（可选） |
| 准备时间 | 20分钟（银耳需提前泡发） |
| 烹饪时间 | 约40分钟（包括炖煮和苹果入锅后的加热时间） |
| 做法步骤 | 1. 银耳用温水泡发1小时，去除根部，撕成小朵。 2. 苹果洗净去皮切块。 3. 将银耳放入锅中，加水大火煮开后转小火慢炖30分钟。 4. 加入苹果块和冰糖，继续煮10分钟。 5. 出锅前撒上枸杞即可。 |
| 小贴士 | - 银耳泡发时可用冷水，避免影响口感。 - 苹果可根据个人口味选择甜度。 - 若喜欢更浓稠的口感，可适当延长炖煮时间。 |
三、营养价值简述
- 银耳：富含胶质，有助于润肺养颜，增强免疫力。
- 苹果：含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化和美容。
- 冰糖：增加甜味，同时有润肺止咳的作用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗香甜软糯的苹果银耳羹，既健康又美味，非常适合全家人享用。