【苹果银耳红果汤的做法】苹果银耳红果汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合秋冬季节饮用。它结合了苹果的香甜、银耳的润肺功效以及红果（如山楂或海棠果）的酸爽，不仅味道独特，还能起到滋阴润燥、健脾开胃的作用。以下是对这道汤品的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 苹果 | 1个 | 建议选择富士或蛇果 |
| 银耳 | 1朵 | 干银耳需提前泡发 |
| 红果 | 5-8颗 | 可用山楂或海棠果 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000ml | 或根据锅具大小调整 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳
将干银耳放入清水中浸泡2小时左右，至软化后撕成小朵，去除根部。
2. 处理水果
苹果洗净去核切块，红果洗净备用（如用山楂可去核）。
3. 煮汤
将银耳、苹果、红果一同放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 调味
根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟即可关火。
5. 享用
汤品温热时饮用最佳，可作为下午茶或餐后甜汤。
三、营养价值与功效
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 润肺养颜、增强免疫力 |
| 苹果 | 补充维生素、促进消化 |
| 红果 | 开胃消食、助于降脂 |
| 冰糖 | 调和口感、补充能量 |
四、小贴士
- 若时间紧张，可用电炖锅代替砂锅，设定“煲汤”模式即可。
- 红果可根据个人喜好替换为红枣或枸杞，增加风味层次。
- 汤品不宜过甜，建议少放冰糖，保留自然果香。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗清香可口的苹果银耳红果汤。不仅美味，还非常健康，是秋冬季节的理想选择。