【藕香芋泥的做法】藕香芋泥是一道融合了莲藕的清香与芋头的绵密口感的传统甜点，兼具营养与美味。其做法简单，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤流程以及成品特点三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 莲藕 | 200克 | 建议选用新鲜脆嫩的 |
| 芋头 | 300克 | 选择粉质较多的品种 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 100毫升 | 增加湿润度和风味 |
| 食用油 | 适量 | 炒制时防止粘锅 |
| 清水 | 适量 | 煮制或调稠 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 莲藕和芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉。 |
| 2 | 将莲藕和芋头分别焯水至半熟，捞出沥干备用。 |
| 3 | 热锅加油，先炒香红糖，加入适量清水煮至糖融化。 |
| 4 | 加入莲藕和芋头块，中小火焖煮10-15分钟，至食材软烂。 |
| 5 | 倒入牛奶，继续翻炒均匀，使食材充分吸收牛奶香味。 |
| 6 | 根据个人口味调整甜度，可添加少许盐提味。 |
| 7 | 出锅前可根据喜好撒上椰蓉或芝麻增加风味。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 藕香浓郁，芋泥细腻绵密，甜而不腻 |
| 营养 | 富含膳食纤维、维生素及矿物质 |
| 风味 | 红糖与牛奶的搭配使整体风味层次丰富 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶、甜品餐等 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道健康又美味的藕香芋泥。不仅适合日常食用，也适合在节日或聚会中作为一道特色甜点呈现。尝试动手制作吧，享受属于自己的美味时光！