【让你在办公室喝到自制的红豆西米露的做法】想要在办公室轻松制作一杯香甜可口的红豆西米露，无需复杂工具和长时间等待。只需一些简单的材料和几分钟的时间，你就可以享受到清凉解暑的甜品。以下是一份简单易懂的步骤总结与所需材料清单。
一、制作要点总结
1. 提前准备材料：确保所有食材齐全，避免中途缺少。
2. 煮红豆：红豆需提前浸泡并慢火煮至软烂，口感更佳。
3. 处理西米：按包装说明煮制，捞出后过冷水保持弹性。
4. 混合调味：将煮好的红豆、西米与牛奶或椰奶混合，加入适量糖调味。
5. 冷藏享用：冷藏后口感更佳，适合办公室下午茶时间。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 红豆 | 100克 | 建议选用带皮红豆，口感更佳 |
| 西米 | 50克 | 根据个人口味调整，建议选择小粒型 |
| 牛奶/椰奶 | 200毫升 | 可根据喜好选择全脂或低脂牛奶 |
| 冰糖/白砂糖 | 30克左右 | 按个人口味增减 |
| 清水 | 500毫升 | 用于煮红豆和西米 |
| 香草精（可选） | 1小勺 | 增加风味，提升整体口感 |
三、制作步骤简述
1. 浸泡红豆：红豆提前浸泡4小时以上，或隔夜。
2. 煮红豆：放入锅中，加清水煮沸后转小火慢炖30-40分钟，直至软烂。
3. 煮西米：另起一锅水煮沸，加入西米，煮至透明后关火焖5分钟，捞出过冷水。
4. 混合调配：将煮好的红豆、西米放入容器中，加入牛奶、糖和香草精搅拌均匀。
5. 冷藏定型：放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。
四、小贴士
- 若时间紧张，可使用电饭煲或压力锅来加快红豆的烹饪速度。
- 可根据个人口味加入少量炼乳或椰浆增加风味。
- 制作完成后可分装保存，方便多次饮用。
通过以上步骤，你就能在办公室轻松享受一杯自制的红豆西米露，既健康又美味，是工作间隙的完美小确幸。