【苹果银耳营养汤的做法】苹果银耳营养汤是一道兼具美味与养生的汤品，适合秋冬季节饮用。它以银耳为主料，搭配苹果、红枣等食材，不仅口感清甜，还具有润肺养颜、增强免疫力的功效。以下为该汤的具体做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 干银耳 | 20-30 | 提前泡发，去蒂洗净 |
| 苹果 | 1个 | 去皮切块，避免氧化变色 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，增加甜味和营养 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1000ml | 汤水量根据个人喜好调整 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡约2小时，至软化后去除根部，撕成小朵。
2. 处理苹果：苹果洗净去皮，切成小块，可加入少许柠檬汁防止氧化变色。
3. 煮汤：将银耳、红枣、苹果块放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮10分钟即可关火。
5. 食用建议：可趁热饮用，也可冷藏后作为凉汤享用，口感更清爽。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 润肺养颜、增强免疫力 |
| 苹果 | 富含维生素C和膳食纤维，促进消化 |
| 红枣 | 补气养血、改善睡眠 |
| 冰糖 | 调味并增加汤的甜度，但不宜过量 |
四、小贴士
- 银耳需充分泡发，否则不易出胶，影响口感。
- 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好添加枸杞、莲子等其他食材。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗香甜滋润的苹果银耳营养汤，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。