【三伏天养血三豆饮怎么做】三伏天是一年中气温最高的时候，人体容易出现疲劳、出汗多、气血不足等问题。此时适当调理身体，有助于增强体质、改善亚健康状态。其中，“三豆饮”是一种传统食疗方，尤其适合在三伏天饮用，具有清热解暑、养血补气的功效。
一、什么是“三豆饮”？
“三豆饮”是中医经典食疗方之一，主要由三种豆类组成：黑豆、绿豆、黄豆。这三种豆子各具不同的功效：
- 黑豆：补肾养血、滋阴润燥；
- 绿豆：清热解毒、消暑降温；
- 黄豆：健脾益气、补充蛋白质。
将它们搭配在一起煮成汤饮，既能祛暑又能调养气血，非常适合三伏天饮用。
二、三伏天养血三豆饮的做法
以下为一份基础的“三伏天养血三豆饮”做法，可根据个人口味进行调整。
| 材料名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 黑豆 | 30 | 补肾养血 |
| 绿豆 | 20 | 清热解毒 |
| 黄豆 | 20 | 健脾益气 |
| 红枣 | 5-6颗 | 补血安神 |
| 枸杞 | 10克 | 养肝明目 |
| 冰糖 | 少许 | 调味补气 |
三、制作步骤
1. 泡豆：将黑豆、绿豆、黄豆提前浸泡4小时以上，或隔夜浸泡。
2. 清洗：将泡好的豆子洗净，去掉杂质。
3. 煮制：将所有豆子放入锅中，加入适量清水（约1500毫升），大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加红枣和枸杞：在最后10分钟加入红枣和枸杞，继续煮至软烂。
5. 调味：根据个人口味加入少许冰糖，搅拌均匀即可饮用。
四、饮用建议
- 时间：建议在上午或中午饮用，避免晚上饮用以免影响睡眠。
- 频率：每天1次，连续饮用3-7天效果更佳。
- 禁忌：脾胃虚寒者不宜多饮，可减少绿豆比例，增加黄豆或黑豆。
五、注意事项
- 三伏天天气炎热，饮用时尽量温热，避免冷饮。
- 食材应选择新鲜、无霉变的豆类。
- 若有特殊疾病（如糖尿病），需控制糖分摄入，可不加冰糖或用代糖替代。
通过合理搭配食材，三伏天喝一碗“三豆饮”，不仅能清热解暑，还能起到养血补气的作用，是夏季养生的好选择。希望这份简单实用的食谱能帮助大家度过一个舒适健康的夏天。