【巧克力冰激凌蛋糕的家常做法】巧克力冰激凌蛋糕是一款融合了浓郁巧克力风味与绵密冰淇淋口感的甜点，制作简单，适合家庭操作。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的巧克力冰激凌蛋糕。
一、
巧克力冰激凌蛋糕的制作主要分为三个部分：蛋糕体、巧克力夹层和冰淇淋层。整个过程不需要复杂的工具，只需一些基本的厨房用具即可完成。通过简单的材料组合，就能制作出一款既好看又好吃的甜点，非常适合下午茶或聚会时享用。
关键步骤包括：准备蛋糕胚、调制巧克力酱、搭配冰淇淋、层层叠加并冷藏定型。选择优质的巧克力和冰淇淋能显著提升成品的口感和风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 面粉 150g - 可可粉 50g - 细砂糖 120g - 鸡蛋 3个 - 牛奶 100ml - 植物油 80ml - 泡打粉 1茶匙 - 巧克力酱适量 - 冰淇淋（巧克力味）适量 |
| 步骤 | 1. 将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。 2. 鸡蛋加糖打发至蓬松，加入牛奶、油搅拌均匀。 3. 将干性材料分次加入湿性材料中，搅拌成面糊。 4. 倒入模具，170℃烤25分钟，冷却后切片。 5. 在蛋糕片上涂抹巧克力酱，再铺一层冰淇淋。 6. 重复叠加，最后冷藏1小时定型即可。 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发。
- 冰淇淋可提前取出稍微软化，便于涂抹。
- 若喜欢更丰富的口感，可在夹层中加入坚果碎或水果。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款香浓可口的巧克力冰激凌蛋糕，享受自制甜点的乐趣！