【面粉蜜桃乳酪派的做法】总结：
“面粉蜜桃乳酪派”是一款结合了酥皮、乳酪和新鲜蜜桃的甜点，口感丰富，层次分明。制作过程中需要注意面团的揉制、乳酪馅的调配以及蜜桃的处理。以下是一份详细的步骤说明与材料清单，帮助您轻松完成这款美味甜点。
材料清单与用量表：
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油（室温软化） | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1/4 茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 乳酪（奶油奶酪） | 200克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 新鲜蜜桃 | 2个（约300克） |
| 玉米淀粉 | 10克 |
制作步骤：
1. 制作酥皮部分：
- 将中筋面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状。
- 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团，包上保鲜膜冷藏15分钟。
2. 擀开铺底：
- 取出面团，擀成圆形薄片，铺入派盘中，用叉子在底部扎孔，防止烘烤时鼓起。
3. 制作乳酪馅：
- 将奶油奶酪、细砂糖、柠檬汁、蜂蜜搅拌均匀，加入玉米淀粉拌匀备用。
4. 准备蜜桃：
- 蜜桃去皮切片，稍微晾干水分，避免影响乳酪馅的口感。
5. 组装与烘烤：
- 在酥皮底部倒入乳酪馅，铺上蜜桃片，放入预热至180℃的烤箱中，烤约25-30分钟，直到表面金黄。
6. 冷却享用：
- 冷却后脱模，可撒上少许糖粉或搭配酸奶食用。
小贴士：
- 酥皮面团不要过度揉捏，以免影响口感。
- 蜜桃可用罐头替代，但需沥干水分。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整。
通过以上步骤，您可以轻松做出一款香甜可口的“面粉蜜桃乳酪派”，适合家庭聚会或下午茶时光。