【木瓜椰奶冻的做法】木瓜椰奶冻是一道清爽美味的甜品，结合了木瓜的香甜与椰奶的浓郁，口感细腻，非常适合夏天食用。下面将详细总结这道甜品的制作步骤和所需材料，并以表格形式呈现。
一、
木瓜椰奶冻主要由新鲜木瓜、椰奶、糖、吉利丁片等材料制成。制作过程中需要先将木瓜去皮切块，然后加入适量糖腌制一段时间，使其更加软糯。接着将椰奶加热并加入融化的吉利丁片，搅拌均匀后倒入木瓜中冷藏定型。最后可搭配一些水果或椰蓉增加风味。整个过程简单易操作，适合家庭制作。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜木瓜 | 1个（约300克） | 选择熟透但不过软的木瓜 |
| 椰奶 | 200ml | 可用椰浆代替，味道更浓 |
| 糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 |
| 吉利丁片 | 10克 | 需提前泡软 |
| 清水 | 50ml | 用于溶解吉利丁片 |
| 冰块 | 适量 | 用于冷藏定型 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将木瓜去皮去籽，切成小块，放入碗中，加入糖拌匀，腌制15分钟。 | |
| 2 | 在小锅中加入清水，放入泡软的吉利丁片，小火加热至完全融化。 | |
| 3 | 加入椰奶，搅拌均匀，关火备用。 | |
| 4 | 将腌好的木瓜倒入模具中，再倒入椰奶混合液，轻轻震几下排出气泡。 | |
| 5 | 放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，待其凝固。 | |
| 6 | 脱模后可撒上椰蓉或搭配水果装饰，即可享用。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的木瓜椰奶冻。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都是不错的选择。