【木瓜鲜奶冻的做法】木瓜鲜奶冻是一道口感细腻、营养丰富的甜品，结合了木瓜的香甜与鲜奶的醇厚，非常适合夏天食用。做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤和材料清单。
一、
木瓜鲜奶冻的主要原料包括新鲜木瓜、鲜牛奶、吉利丁片或琼脂粉等凝固剂，以及适量的糖。制作过程中需要将木瓜去皮去籽后切块，与牛奶混合煮制，加入凝固剂冷却定型即可。整个过程耗时较短，操作方便，成品口感清爽，适合作为餐后甜点或下午茶搭配。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 新鲜木瓜 1个（约200克） - 鲜牛奶 300毫升 - 糖 50克（可根据口味调整） - 吉利丁片 10克 或 琼脂粉 5克 |
| 工具 | - 勺子、刀、砧板 - 小锅 - 搅拌碗 - 冰箱 - 模具（可选） |
| 步骤 | 1. 木瓜洗净去皮去籽，切成小块。 2. 将木瓜块放入小锅中，加入牛奶和糖，用小火加热至微沸。 3. 关火后加入吉利丁片或琼脂粉，搅拌至完全溶解。 4. 将混合液倒入模具或碗中，放冰箱冷藏2小时以上。 5. 取出后可直接食用，也可搭配水果或椰奶增加风味。 |
三、小贴士
- 选用熟透的木瓜，口感更软糯香甜。
- 若使用琼脂粉，需提前在水中泡发10分钟再加入。
- 冷藏时间建议不少于2小时，确保凝固效果。
- 可根据喜好加入少量柠檬汁提味，或搭配芒果、草莓等水果提升口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的木瓜鲜奶冻。不仅健康美味，还能带来一份清凉的夏日享受。